Albert vs Food: The Vortex Bar & Grill

La nit abans de deixar Atlanta, em va venir de gust visitar un d’aquests llocs que el meu amic Adam Richmond del programa Man v Food mostra de tots els racons d’Estats Units. Per descomptat, abans de sortir de Washington, vaig examinar acuradament els seus consells i vaig apuntar les adreces dels llocs que pretenia visitar. El millor amb diferència tenia pinta de ser el Vortex sens dubte i el nom del plat a desafiar no tenia desaprofitament, la Double Bypass Burger. Després em vaig adonar que hi havia hamburgueses amb les que encara hagués tingut més probabilitats de bloquejar les meves artèries en un període més curt de temps, com la Super-Stack Heart Attack Burger, però em vaig quedar amb la que es mostrava a l’episodi de Man v Food, encara que aquesta fos un major desafiament.

El Vortex és un lloc molt però que molt peculiar. El seu interior està enterament decorat amb els objectes més insòlits. Banderes, cartells, lluminosos, caps d’animals, maquetes d’avions, ninots, elements esportius, teranyines, calaveres i fins a una moto BMW cavalcada per un esquelet complet penjada del sostre. No hi ha espai al sostre i les parets per res més, però en comptes de donar una sensació estressant, és acollidor. Tot vestit per una il·luminació vermella que li dóna el to càlid, però té la pinta de bar americà 100%. Ofereix una varietat de cerveses per parar un tren, però jo anava amb un altre objectiu: el meu Double Bypass.

Només asseure’m, em van donar la carta i vaig començar a riure’m frase rere frase. A part del menú de menjar, que ja és bastant entretingut de per si, tenen unes pàgines que vindrien a ser la política del local, titulades “Stuff you really need to know”, Coses que realment has de saber. Sisplau, si podeu llegir l’anglès (i entendre’l…) amplieu la foto de la pàgina que us adjunto, perquè valen la pena totes i cadascuna de les seccions que desglossen. Un local políticament incorrecte al 200%, que no va amb ximpleries a l’hora de marcar les seves normes. Com a exemple us posaré una de les seccions que es titula “Zona lliure d’idiotes”:

“Al Vortex el client NO sempre té la raó. Ens reservem el dret de no donar servei a algú, especialment si ets un grandíssim capullo. Ens esforcem a mantenir el Vortex com una zona lliure d’idiotes a tota hora, així que si actues com un idiota, ens assegurarem que fer-t’ho saber, just abans de llançar el teu cul de tonto al carrer.” I ja ho diu el següent paràgraf: “El Vortex no és políticament correcte. Si t’ofens fàcilment, hi ha moltes possibilitats que t’ofenguis aquí.”

Al tema, el menjar. Vaig començar per demanar una Coca-cola mentre examinava el menú acuradament, que va resultar ser més gran que el meu cap. La cosa prometia!

Tot seguit vaig demanar l’hamburguesa que portava en ment: Mitja lliura d’hamburguesa, 2 ous fregits, 6 rodanxes de formatge, 8 tires de bacon, tomàquet, enciam, pepinillos gegants i tot tapat, en comptes de per dues llesques de pa, com és habitual, per dos sandvitxos de formatge. Mmmmmm… Se’m feia la boca aigua igual que se’m fa ara escrivint-ho!!

La veritat és que estava boníssim, però va ser un desafiament assequible d’aconseguir per la talla. Diguem que vaig acabar bé, fins i tot amb ganes per a postres, així que, de totes les postres que em va recitar la cambrera, vaig escollir el de dolç de llet amb plàtan caramel·litzat i puré de no se que amb nata… Increïbles postres!! Calentet amb el seu plàtan cruixent que l’embolicava, la crema de dins amb una textura genial i el punt del dolç de llet i la canyella que el feien perfecte!

El que va acabar de completar la nit va ser que li vaig dir que em vengués un got de marxandatge de record i es va oblidar de posar-me’l al compte, cosa de la qual em vaig adonar abans de sortir del local i que em va ajudar a sortir amb més celeritat del lloc! Gràcies pel regal Vortex, però sobretot gràcies per aquest sopar!!

Entrada del The Vortex Bar & Grill

Curiositat: La sal del local, no era sal normal. És sal amb sabor a bacon!! I el millor de tot no és això, és l’eslògan que segueix al nom Bacon Salt: “Tot hauria de tenir gust a bacon!”. Aquests americans…

La noche antes de dejar Atlanta, se me antojó visitar uno de esos lugares que mi amigo Adam Richmond del programa Man v Food muestra de todos los rincones de Estados Unidos. Por supuesto, antes de salir de Washington, examiné cuidadosamente sus consejos y apunté las direcciones de los lugares que pretendía visitar. El mejor con diferencia tenía pinta de ser el Vortex sin duda y el nombre del plato a desafiar no tenía desperdicio, la Double Bypass Burger. Luego me di cuenta que había hamburguesas con las que aún hubiera tenido más probabilidades de bloquear mis arterias en un período más corto de tiempo, como la Super-Stack Heart Attack Burger, pero me quedé con la que se mostraba en el episodio de Man v Food aunque esta fuera un mayor desafío.

El Vortex es un lugar muy pero que muy peculiar. Su interior está enteramente decorado con los objetos más insólitos. Banderas, carteles, luminosos, cabezas de animales, maquetas de aviones, muñecos, elementos deportivos, telarañas, calaveras y hasta una moto BMW cabalgada por un esqueleto completo colgada del techo. No hay espacio en el techo y las paredes para nada más, pero en vez de dar una sensación estresante, es acogedor. Todo vestido por una iluminación roja que le da el tono cálido, pero tiene la pinta de bar americano 100%. Ofrece una variedad de cervezas para parar un tren, pero yo iba con otro objetivo: mi Double Bypass.

Solo sentarme, me dieron la carta y empecé a reírme frase tras frase. A parte del menú de comida, que ya es bastante entretenido de por si, tienen unas páginas que vendrían a ser la política del local, tituladas “Stuff you really need to know”, Cosas que realmente tienes que saber. Por favor, si podéis leer el inglés (y entenderlo…) ampliad la foto de la página que os adjunto, porque valen la pena todas y cada una de las secciones que desglosan. Un local políticamente incorrecto al 200%, que no se anda con tonterías a la hora de marcar sus normas. Como ejemplo os pondré una de las secciones que se titula “Zona libre de idiotas”:

“En Vortex el cliente NO siempre tiene la razón. Nos reservamos el derecho de no dar servicio a alguien, especialmente si eres un grandísimo capuyo. Nos esforzamos en mantener el Vortex como una zona libre de idiotas a todas horas, así que si actúas como un idiota, nos aseguraremos que te lo hacemos saber, justo antes de lanzar tu culo de tonto a la calle.” Y ya lo dice el siguiente párrafo “El Vortex no es políticamente correcto. Si te ofendes fácilmente, hay muchas posibilidades de que te ofendas aquí.”

Al lío, la comida. Empecé por pedir una Coca-Cola mientras examinaba el menú cuidadosamente, que resultó ser más grande que mi cabeza. La cosa prometía! Acto seguido pedí la hamburguesa que traía en mente: Media libra de hamburguesa, 2 huevos fritos, 6 lonchas de queso, 8 tiras de bacon, tomate, lechuga, pepinillos gigantes y todo tapado, en vez de por dos rebanadas de pan, como es habitual, por dos sándwiches de queso. Mmmmmm… Se me hacía la boca agua igual que se me hace ahora escribiéndolo!!

La verdad es que estaba buenísimo, pero fue un desafío asequible de conseguir por la talla. Digamos que acabé bien, incluso con ganas de postre, así que, de todos los postres que me recitó la camarera, escogí el de dulce de leche con plátano caramelizado y puré de no se que con nata… Increíble postre!! Calentito con su plátano crujiente que lo envolvía, la crema de dentro con una textura genial y el punto del dulce de leche y la canela que lo hacían perfecto!

Lo que acabó de completar la noche fue que le dije que me vendiera un vaso de merchandising de recuerdo y se olvidó de ponérmelo en la cuenta, cosa de la que me di cuenta antes de salir del local y que me ayudó a salir con más celeridad del lugar! Gracias por el regalo Vortex, pero sobre todo gracias por esta cena!!

Entrada del The Vortex Bar & Grill

Curiosidad: La sal del local, no es sal normal. Es sal con sabor a bacon!! Y lo mejor de todo no es eso, es el eslogan que sigue al nombre Bacon Salt: “Todo debería saber a bacon!”. Estos americanos…